香烤鱼排
浏览 474342 · 收藏 7458 · 学做 43
昨日跟朋友去钓鱼,收货还不错,其中有一条5斤多的鲤鱼。把鱼头用来炖汤了,鱼鳞做了鱼鳞冻,大部分鱼肉做了红烧鲤鱼,其中鱼排的部分腌制过后,做了香烤鱼排,自己在家做,干净卫生。这也算是一鱼四吃了吧。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
鲤鱼一条
5斤
、
生姜
适量
、
大蒜
适量
、
盐
适量
、
生抽
两勺
、
蜂蜜
一勺
、
胡椒粉
适量
、
料酒
适量
、
辣椒粉
适量
、
色拉油
适量
、
干迷迭香
少许
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
这是昨日钓鱼的一点小收获
-
步骤2/15
点击查看大图
将鱼洗干净,刮去鱼鳞,去鱼鳞对于杀鱼不熟练的朋友而已,可能有难度,表面有粘液不容易掌控,可以用毛巾按着鱼身。(鱼鳞不要扔掉了,关于鱼鳞的营养价值,我就不多说,可以去问问度娘。鱼鳞可以做鱼鳞冻,炸鱼鳞等等。)
-
步骤3/15
点击查看大图
刮掉鱼鳞后,清除内脏。将鱼剖开。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2013-11-11
换个做法
烤鱼排的其他做法
烤鱼排的相关分类
烤鱼排的相关推荐
-
虾仁炒蛋
9477273人看过 -
#春天的鲜味# 莲藕排骨汤
151215人看过 -
紫苏牛蛙
3104人看过 -
桂花蜜古早蛋糕,烤的时候满屋桂花香气和奶香味,超级诱人。
81294人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉蒸茄子
233975人看过 -
咸鸭蛋海苔腊肠焖饭
188834人看过 -
凉拌白菜
4097570人看过 -
网红爆红纸包鱼—老板电器新品蒸烤一体机C906食谱
88290人看过 -
#中小学生营养餐#鲜香嫩滑,清爽下火的皮蛋豆腐汤~
164217人看过 -
#换着花样吃早餐#花生莲藕排骨汤
1230846人看过 -
烤箱版烤青鱼块
175963人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6866898人看过