意式鲜奶酪
君子老师的方子。第一次吃就被它浓郁的奶香味给惊艳到。不需烘烤，简单易操作，快来看看吧！
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步骤1/6
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备齐所有原料，吉利丁片用冷水泡软。
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步骤2/6
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动物性淡奶油、鲜牛奶、糖到入锅里，香草荚对半剖开，用小刀把香草荚籽刮出放入锅里，然后把刮完香草籽的香草壳也放入锅里。
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步骤3/6
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锅用中火加热至沸腾，后改小火煮并不断的搅拌，使细砂糖溶解，关火。然后把用冷水泡软的吉利丁片放入锅里，搅拌使吉利丁片溶解。
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步骤4/6
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将混合物过筛即成奶酪液。
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步骤5/6
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用来盛装奶酪液的容器，用热水烫一下容器，倒掉热水，不用擦拭。直接把空瓶放入烤箱内烘干，温度100~150度，几分钟即可。
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最后一步
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将做好的奶酪液倒入瓶中，放入冰箱冷藏4个小时以上或过夜直到凝固。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-10
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