柚子蜜&柚子茶

浏览 446818 · 收藏 12904 · 学做 138

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

柚子茶是很有名的养生饮品，也是女生爱喝的饮品之一，那么喝柚子茶有什么好处呢？先来看看柚子的营养价值：柚子本身营养丰富，所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。　　中医说柚子性味酸、寒、无毒。具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。加上蜂蜜是中和柚子的苦味，使柚子茶口感很好。所以柚子蜂蜜茶性属寒凉，体寒脾虚的人不宜多吃，体寒者更不能空腹喝。夏天做来喝，冰冻过后能消暑清热，口感一流。蜂蜜柚子茶的功效：　　蜂蜜柚子茶味道清香更甜美，坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。依靠食物实现美白比用化妆品更有效，化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。矮油，既然这么多美容的功效，想变漂漂的女生怎么能错过这款既好喝又能养颜的饮品呢，咱们一起动手做起来吧！秋日的美容饮品

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

柚子约1200克

、

冰糖 450克

、

蜂蜜 150克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先用盐将柚子皮以摩擦的方式洗干净表面的污垢
步骤2/10 点击查看大图
擦干水份后用刀将皮上的白瓤片掉，片的越薄越好，只留黄色的皮
步骤3/10 点击查看大图
黄色皮切细丝
步骤4/10 点击查看大图
水烧开后煮5分钟，如此反复煮三次(每次都要重新换水），直到皮变得稍透明
步骤5/10 点击查看大图
滤干水份备用
步骤6/10 点击查看大图
柚子的果肉剥掉皮和白筋，果肉用手掰小块一点
步骤7/10 点击查看大图
一层果肉果皮，一层冰糖码好，盖上锅盖入冰箱冷藏一晚
步骤8/10 点击查看大图
冷藏好的果肉放火上，大火烧开，转小火慢慢熬
步骤9/10 点击查看大图
熬到变稠后，关火，稍凉时倒入蜂蜜拌匀
最后一步点击查看大图
装入瓶中倒扣放凉

小贴士

** 装果酱的瓶子要事先用开水煮几分钟，消毒，再彻底凉干水份，才能用来装果酱，否则果酱容易变质。 ** 在给果皮去白瓤的时候要有耐心，尽量去的越干净越好，只剩下黄色的皮，白瓤留太多会让果酱变苦，用水煮三次也是为了去掉皮的苦味。 ** 给果肉去皮和白筋的时候也同样要去干净，它们也很苦。 ** 果酱煮到基本缩了1/2的时候，就可以装瓶了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-06

换个做法