荷仙菇蒸蛋的做法

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荷仙菇蒸蛋

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灵感来自王小草在《顶级厨师》做的荷仙菇野米鸡蛋羹~（俺没有野米呃。。。）荷仙菇的香气融入嫩嫩的鸡蛋羹中~~咸鲜口味的哦！

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30-45分钟 | 切墩(初级)

荷仙菇适量

、

鸡蛋 3个

、

牛奶 150ml

、

水 150ml

、

鸡精少许

、

万字酱油~ 2茶匙

、

麻油少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸡蛋打散，加牛奶、水、1茶匙万字酱油、鸡精搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
过滤蛋浆2次，倒入容器中，荷仙菇洗净撕碎，倒入蛋液中。容器封上保鲜膜，放入有冷水的蒸锅中大火蒸。水沸腾后改小火蒸10分钟。出锅后加剩余1茶匙的酱油和麻油食用。

小贴士

蛋液一定要过滤啊过滤啊！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-02

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