美人水当当——桃胶蔓越莓糖水的做法

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美人水当当——桃胶蔓越莓糖水

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桃胶就是传说中的“桃花泪”，能美容养颜、和血益气。因此民间有“想要皮肤好，桃胶离不了”的说法。桃胶和同是美容佳品的银耳一起煮，点缀上富含VC的女人红宝石——蔓越莓，酸酸甜甜，香香糯糯，无论从口感还是从功效上来讲都是绝配。

食材清单加入采购清单

桃胶 30g

、

银耳 25g

、

蔓越莓 20g

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好原料
步骤2/7 点击查看大图
桃胶泡发3小时，冲干净杂质。继续泡发12小时。硬硬的桃胶就会发泡成原来的8-10倍，再次仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去掉，用水反复清洗后，掰成小块
步骤3/7 点击查看大图
银耳用清水泡半小时左右，去除根部，撕小块（熬的时间短一点）
步骤4/7 点击查看大图
锅里放入银耳加适量水（水多一点），大火煮开后小火炖一个小时左右
步骤5/7 点击查看大图
放入泡发好的桃胶煲40分钟左右（由于银耳和桃胶很吸水，如中途发现水少请酌情添加开水）
步骤6/7 点击查看大图
当汤汁开始变得有些粘稠时加入蔓越莓和冰糖，边煮边搅拌至冰糖融化（冰糖可以敲碎，节省时间）
最后一步点击查看大图
小贴士：补品最好采取隔水炖服的方法，该方法受热均匀，密封性好，能够最大程度的保持食材的营养不流失

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

桃胶蔓越莓糖水的食疗价值：美容养颜、滋阴润肺、益气清肠、补脾开胃

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发布于 2013-11-02

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