东安鸡
湖南东安特产,所以叫东安鸡!酸辣香
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步骤1/5
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鸡肉切块!把水烧开戳水五分钟,七分熟!
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步骤2/5
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煮鸡块的汤,留一碗备用!
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步骤3/5
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辣椒生姜切丝备用,大蒜切大块!
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步骤4/5
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油烧热,加入鸡块炒变金黄色,加适量盐,
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最后一步
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倒入备用鸡汤,盖住鸡肉为准,加入辣椒生姜大蒜,倒两大汤勺白醋,大火煮,尝尝,然后加入花椒,怕麻的可以不加,但是味道差些!煮个五分钟,加点鸡精出锅!好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-28
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