大酱汤
先焖上米饭，然后清洗一下食材，坐上砂锅，注入清水，看黄色的酱在里面慢慢融化开来，酱香慢慢飘散，随后水也会咕嘟嘟地沸腾。这时，只需放入喜欢的蔬菜和肉类，一会儿的工夫，就可以舒舒服服地喝上一碗韩式大酱汤啦！
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步骤1/6
豆腐切块;
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步骤2/6
蘑菇和金针菇洗净沥干;
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步骤3/6
牛肉片在沸水中快速焯一下后取出;
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步骤4/6
锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化，其间不断搅拌;水开后放入豆腐，小火煮5分钟;
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步骤5/6
放入蘑菇继续小火煮一会儿;
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最后一步
最后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火。
1.大酱的量根据口味添加，不用再加盐;
2.先快速焯一下牛肉片是为了让其更干净些，不介意的话可省掉这一步;
3.食材可随意选择，喜欢放啥就放啥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-01-10
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