只用柚皮做的蜂蜜柚子茶
芸儿本人十分的抠，喜爱吃水果，老想做蜂蜜柚子茶，却总舍不得把柚子肉放进去，总是把柚子肉吃得光光的，剩下一堆柚子皮！其实柚子皮也是宝，所以我用柚皮做了糖渍柚子皮，详见我发的另一个菜谱《糖渍柚子皮》，可是那个太甜又存放不了多久，一次只能做少许，还剩那么多柚子皮咋办？最后抠抠的芸儿咬咬牙，试做了这款没加柚子肉的蜂蜜柚子茶，没想到味道不错，也拿出来分享下！
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步骤1/5
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柚子用盐搓洗去掉表面的腊，剥开后尽情的吃光柚子肉，用皮就够啦！
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步骤2/5
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用刀去片去白色的那个瓤，片得越干净越好，白瓤十分的苦来着，我的片完还刮过，看看都透光了！
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步骤3/5
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柚皮拿水漂半天，挤干水分后切成细细碎碎的丝！
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步骤4/5
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加上两勺糖拌匀放一晚！
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最后一步
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放入锅中加白糖加一碗水熬至收汁柚皮呈半透明状稍稍晾凉放入可以盖的容器中倒入蜂蜜至淹没柚皮然后搅拌均匀即可！以后想喝的时候舀一勺出来泡水就好，我做好了后迫不及待的舀了一勺出来试试，味道不错，比外面的蜂蜜柚子茶稍微苦一点，但还是很好喝的！
皮内白色的瓤一定要刮干净，不然苦味很重！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-26
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