方笋干肉酱
突然很想吃杂酱米线，看了看网上卖的杂酱的价格，啧啧，一小瓶就要26元，想想好肉疼哇！于是打算自己做。一点笋子，一点五花肉一点酱，炒炒很成功哇！以后宝妈的早点不用愁啦！跟吃货们一起分享！
-
步骤1/7
五花肉去皮，剁成肉末。
-
步骤2/7
泡发的干笋切末，用酱油腌渍半小时。（50g方笋干泡出来还是挺多的，不用担心不够。）
-
步骤3/7
姜蒜剁成末，混在一起没关系的哈。
-
步骤4/7
锅烧热植物油，下入姜蒜爆香。下郫县豆瓣酱、昭通酱，炒香，下肉末。
-
步骤5/7
点击查看大图
肉末炒出油，入味后放入一小碗热水。
-
步骤6/7
点击查看大图
中火熬制，水份收干后放盐（因为可以吃好多次的，需要多放点盐，避免变质。）
-
最后一步
点击查看大图
稍冷后盛在玻璃瓶里。两大瓶！
干方笋要提前用60°的温水浸泡两天，不然不嫩脆哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-26
方笋干肉酱的相关分类
方笋干肉酱的相关推荐
-
免烤箱‼️松软可口的甜甜圈
200756人看过 -
新手手擀面
37635人看过 -
#美食视频挑战赛# 香菇猪肉酱
197845人看过 -
爆炒孜然鸡心
4488971人看过 -
生日蛋糕
15024人看过 -
巧克力甜甜圈（烤箱版）#做道好菜，自我宠爱！#
11557276人看过 -
酱肉丁，肉酱～超级下饭菜
705527人看过 -
自制生日蛋糕，戚风胚不塌陷松软绵密！从此告别蛋糕店！
230481人看过 -
升级版云雷面
2053760人看过 -
油闷大虾～
4428122人看过 -
油闷大虾
542349人看过 -
素炒腐竹木耳胡萝卜
217592人看过
