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健康香蕉蓝莓玛芬蛋糕的做法

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健康香蕉蓝莓玛芬蛋糕

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用料为12个的量，45分钟。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

香蕉 1个

、

蓝莓 1杯

、

鸡蛋 2枚

、

中筋面粉 3/4杯

、

全麦面粉 1杯

、

小苏打 1茶匙

、

黄糖 1/3杯

、

麦芽粉 1/4杯

、

糖粉 1/3杯

、

香草精 1茶匙

、

盐 1/2茶匙

、

低脂牛奶 1/3杯

、

无盐黄油 1/2杯

烹饪步骤

步骤1/4
180度预热烤箱。在12个杯子蛋糕的烤模中放上纸杯。取一个碗，混合面粉、麦芽粉、小苏打和盐。
步骤2/4
取一个大碗，用搅拌器搅拌黄油、糖，一次加入一枚鸡蛋，持续搅拌。去另一个碗，用叉子碾香蕉，加入牛奶和香草精继续搅拌。
步骤3/4
将搅拌器调至低俗，将第一步的面粉混合物和第二步的香蕉混合物加入到黄油混合物中，搅拌至完全混合，加入蓝莓。
最后一步
将面糊均匀倒入玛芬纸杯中放入烤箱烤制，25-28分钟。用牙签测试十分烤熟，中途将烤盘转个方向，烤好后冷却10分钟，将玛芬蛋糕取出即可。

小贴士

原菜谱见：http://www.pinterest.com/pin/32088216068911949/

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-25

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