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鱼香回锅肉的做法

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鱼香回锅肉

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食材清单加入采购清单

五花肉 1斤

、

尖椒 2个

、

胡萝卜 1个

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉带皮上锅蒸，在屉上放大白菜叶可以吸收多余油脂，使肉有白菜的清香味
步骤2/9 点击查看大图
蒸熟后马上过冷水，这样可使肉快速收紧，可去掉多余油脂，送样肉就不会腻了
步骤3/9 点击查看大图
肉切片，辣椒切块，《白菜切丝可以做白菜汤》
步骤4/9 点击查看大图
葱姜蒜爆锅
步骤5/9 点击查看大图
放尖椒炒至起泡
步骤6/9 点击查看大图
放胡萝卜炒变色，放五花肉
步骤7/9 点击查看大图
放郫县豆辨酱和蚝油
步骤8/9 点击查看大图
少加水，大火炒至肉出油
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-20

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