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手抓排骨

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我们家的姚小厨

一直很喜欢吃手抓羊排，南方的小镇上很难吃到这种美食，想自己做吧！羊肉都没得地方买！没办法，只能用排骨代替羊排先解解馋了！没想到做好后，味道真的不错哎！公公婆婆不吃羊肉，这道菜正好合了他们得胃口，一大盘一会功夫全吃完！
食材清单 加入采购清单
猪肋骨 两根
、
蒜瓣 5个
、
葱 3根
、
食用油 600豪升
、
椒盐粉 少许
、
孜然 少许
、
香脆炸粉 一包
、
香蒜炸粉 半包
烹饪步骤
小贴士

孜然，我选择颗粒不是粉，这种比较香。炸排骨，也可以改做煎的。炸时一定要注意火候，大火热油下锅炸定型，小火慢炸至熟透，外表金黄色捞起！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-19

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