牛肉炖萝卜
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步骤1/5
牛腩洗净切麻将块
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步骤2/5
姜切段,香叶五片连同牛腩一起放入电压力锅中,加入适量的水,没过牛肉即可。选择牛羊肉按钮。我用的苏泊尔的锅,大概需要40分钟左右。
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步骤3/5
等待的时间将萝卜切滚刀块,葱姜蒜切片待爆锅用
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步骤4/5
牛肉压好后取出肉淋干水分,肉汤待用。炒锅中放适量油,将葱姜蒜放入爆香。牛肉倒入锅中翻炒。倒入酱油,少许老抽,料酒翻炒至上色均匀。
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最后一步
将高压锅里剩下的肉汤加入炒锅中,没过牛肉(若肉汤不够可家加些开水)。放入萝卜块,加入冰糖,咸盐,味素,胡椒粉,五香粉,干辣椒,转为小火慢炖。汤汁浓稠即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-15
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