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鸡腿肉炒青椒的做法

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鸡腿肉炒青椒

浏览 16.6万 · 收藏 888 · 学做 12

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鸡肉向来是我的最爱，想到冰箱还有妈妈自种的青椒，就变成了这道菜，也不管是不是搭配。

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鸡腿 2个

、

青椒 2个

、

韩式蒜蓉酱 1勺

、

盐少许

、

生抽少许

、

黑胡椒少许

、

生粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡腿去骨，备用。
步骤2/12 点击查看大图
少许料酒、盐、黑胡椒腌下鸡腿肉，五分钟。
步骤3/12 点击查看大图
青椒切丝。
步骤4/12 点击查看大图
将鸡腿有皮的朝下，下锅煎。因为鸡皮中有很多油脂，所以不需要加油。
步骤5/12 点击查看大图
油脂出来后，我加了点姜，怕腥。
步骤6/12 点击查看大图
皮有点煎黄的时候捞出备用。
步骤7/12 点击查看大图
将鸡腿肉切成粒状。
步骤8/12 点击查看大图
做酱汁。一勺韩式蒜蓉酱，半勺生抽，少许盐，少许糖，少许凉白开，调匀后加一勺生粉再次调匀备用。
步骤9/12 点击查看大图
煎鸡腿肉的锅中加点油。个人比较喜欢少油。
步骤10/12 点击查看大图
先放青椒翻炒两下后加入鸡腿肉翻炒30炒。
步骤11/12 点击查看大图
加入酱汁，待酱汁收干。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-14

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