雪里红炒黄豆
7天长假结束,吃的肉食多了,不消化;今晚喝粥,炒个小菜。早点当小菜吃很好。
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步骤1/8
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锅中坐水下泡黄豆,加一粒大料,精盐3克,煮开后5分钟捞出。
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步骤2/8
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腌雪里蕻洗净(外购的雪里蕻泥沙多,一定洗干净)
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步骤3/8
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雪里蕻切碎末,葱姜切末,干辣椒切段。
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步骤4/8
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锅中做油,下干辣椒段微炸出辣味,
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步骤5/8
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下入葱姜末炝锅,下入雪里蕻翻炒。
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步骤6/8
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下煮好的黄豆。
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步骤7/8
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翻炒,加白糖 鸡粉炒拌均匀。
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最后一步
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出锅装盒。晾凉后收入冰箱。
1 腌雪里蕻较咸,用清水浸泡,去除盐味,炒时不用加盐。
2 干黄豆用热水浸泡4小时即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-07
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