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番茄鸡块---酸酸甜甜好滋味

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舞之灵小食堂
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
鸡块
、
西红柿
、
西兰花
、
大葱 适量
、
姜 适量
、
盐 少许
、
生抽 适量
、
料酒 适量
、
糖 2片
、
香叶 适量
烹饪步骤
小贴士

舞语： 鸡块入冷水可以彻底清血沫,焯后入冷水,一冷一热可以使鸡肉更嫩滑 关于西红柿 西红柿分为：大西红柿、圣女果、黄西红柿、樱桃西红柿，每种口感都很好，营养价值都很好。中医认为西红柿甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉，可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。西方也有句俏皮的谚语：“西红柿红了，医生的脸就绿了。”由此可见，西红柿所含有的营养成分之多，的确足以使它成为食材的首选。

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发布于 2010-01-07

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