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黑椒雪花牛仔骨的做法

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黑椒雪花牛仔骨

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外出吃饭经常点一道黑椒牛仔骨人均分不到一块就吃光，而且价格也不便宜。自己做并不难，味道好之余胜在实惠。。。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

雪花牛排两块

、

洋葱一个

、

青椒一个

、

毛豆 30粒

、

黑椒酱两汤匙

、

鲍鱼汁一汤匙

、

酱油一汤匙

、

鸡粉少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
雪花牛排洗净切块
步骤2/4 点击查看大图
所有食材洗净整理备用，黑椒酱、鲍鱼汁、酱油、鸡粉加水和一点芡粉调成酱汁备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅里油烧热放下切好的牛仔骨略煎至两面颜色稍黄即可用碟子装起。等下个步骤。
最后一步点击查看大图
烧热油锅、放洋葱、毛豆、青椒、少许盐大火爆炒，再洒一点水盖上锅盖焗一下，开盖后倒下煎好的牛仔骨以及调好的酱料大火翻炒几下收汁铲起装盘OK.

小贴士

牛排不用事先腌制，配菜里的酱汁刚好咸度。一般的牛肉煮出来会有韧性，雪花牛肉怎样烹调都鲜嫩多汁可口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-05

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