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香蕉蛋糕的做法

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香蕉蛋糕

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香蕉买了孩子才吃一条！摆放过久就不能够吃了。想想还是来个香蕉蛋糕吧！做法非常简单。

食材清单加入采购清单

蛋糕粉 80 克

、

蛋（黄白分开） 3 个

、

糖粉 45克

、

菜油 35 克

、

牛奶 40克

、

盐 1/8 小匙

、

塔塔粉 1/2 小匙

、

香蕉切片 1 条

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
拿个筛，剥皮的香蕉在筛子里磨成糊。加入蛋黄，15克糖，油，奶和盐拌匀。蛋糕粉过筛加入蛋黄糊内搅拌。（不能过度搅拌噢！起筋的蛋糊会使蛋糕不湿润或蓬松）。打蛋器打蛋白加入塔塔粉，继续打发，分几次份量将30克糖加入蛋白打至蓬松硬挺。取1/3蛋白加入蛋黄糊搅拌再从蛋黄糊加入其余的蛋白内拌匀。放入6'方模型，将切片香蕉摆放在蛋糊上。拿起模型敲去气泡。预热烤箱以170度烘50分钟或至熟。凉了取出
步骤2/4 点击查看大图
小心切片（蛋糕很松软不易切）
步骤3/4 点击查看大图
快来品尝啊！
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小贴士

蛋白必须打硬挺。放入粉不能过度搅拌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-28

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