盐焗鸡脚
没事家里做，虽然时间久，不过很好吃啊。
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步骤1/6
首先把鸡脚洗干净，冷水浸泡5~10分钟
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步骤2/6
水煮沸，下鸡脚，把它煮熟，熟了之后浸冷水。注意开始还热的时候换水，直到鸡脚完全冷却。静置一个下午。
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步骤3/6
一个下午完了，把它搓一搓，把里面的血尽量搓出来。搓干净后再浸15分钟，完了以后沥干水，注意不要太干。
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步骤4/6
葱切碎，备用。鸡脚调味，放鸡粉。根据个人喜好和主料的分量调味。我用普通锅弄了半锅一包鸡粉刚刚好。如果不够的话可以放盐。
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步骤5/6
葱花与白芝麻到进去，搅拌均匀，放到冰箱里一个晚上，注意不能结冰。
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最后一步
成品~
鸡脚选整齐点的，最好买新鲜的鸡脚，最好别买白的，可能有漂白剂，还是自己弄的安全。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-27
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