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啤酒五花肉的做法

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啤酒五花肉

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减肥期间就靠凉拌青瓜活着，突然很想很想吃一口五花肉。哭着做，哭着吃

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啤酒 750ml

、

冰糖五六颗

、

生抽一大勺

、

老抽两大勺

、

五花肉一条

、

冰糖一粒

、

香料包 1个

、

生抽适量

、

老抽适量

、

柱侯酱 1勺

、

南腐乳 1块

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

鹌鹑蛋适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
早上买菜经过壹号土猪档口，肚里馋虫给钩出来了，果断买了五花肉回家，貌似肥了一点，没其他选择，将就
步骤2/15 点击查看大图
洗净后，直接在砂锅里煎一下，不用加油了
步骤3/15 点击查看大图
煎到有点香，黄，倒入啤酒
步骤4/15 点击查看大图
一粒冰糖
步骤5/15 点击查看大图
香料包一个，没有现成的也可以用八角，茴香，桂皮，草果，干辣椒
步骤6/15 点击查看大图
生抽来点
步骤7/15 点击查看大图
老抽适量
步骤8/15 点击查看大图
柱侯酱一勺
步骤9/15 点击查看大图
一点郫县豆瓣酱
步骤10/15 点击查看大图
一小块南乳，盖上锅盖，大火煮开，转中小火慢炖40分钟
步骤11/15 点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟
步骤12/15 点击查看大图
剥壳备用
步骤13/15 点击查看大图
五花肉差不多时倒入鹌鹑蛋，再煮15分钟
步骤14/15 点击查看大图
关火，摊凉切块
最后一步点击查看大图
香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-23

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