鸡胸肉饼
最近在减肥,发现鸡胸肉这样做竟然有鸡排的味道!
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鸡胸肉用刀背拍松,这样口感更好
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剁碎,剁成肉泥状。
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鸡蛋、盐、生抽、黑胡椒(没有放料酒,黑胡椒也可以去腥)放入肉泥中搅拌均匀,腌制10分钟
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胡萝卜刮丝(这样好剁),然后剁碎。
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土豆刮丝,然后剁碎。
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葱剁碎。
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将葱末,胡萝卜碎和土豆碎一起放入腌制好的鸡胸肉泥中。
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步骤8/11
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放入适量淀粉。
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搅拌均匀,顺时针搅拌,不要换方向,这样肉泥就会变得有粘性
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平底锅倒少许油,放入肉泥,压成饼状,小火煎至两面金黄。
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最后一步
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肉质细嫩松软,适合儿童及减肥人士食用,美味不长肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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