宝宝猪肉青菜水饺
又一道宝宝小副食 自家做的安全 放心 呵呵
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步骤1/5
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肉剁碎 青菜洗干净 开水焯下 切碎 这里我用了有大半根葱 多用点葱花 饺馅会增鲜
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步骤2/5
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油适量 放锅里欢一下(音译)我婆婆这么讲 大概就是把油热下 在晾凉 去除豆油的生味 如果是橄榄油 可直接使用 把菜 肉馅 葱花 放一起 少量酱油 姜末一起搅拌 放凉好的油 在放少量盐 先放油后放盐可使青菜不易出太多水
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步骤3/5
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揉面 放面粉里一个鸡蛋 少量水 醒一会
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步骤4/5
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揪成剂子赶饼 包馅 既可
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最后一步
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剩下就是烧开水煮吧 我多包了些 放冰箱冻上 可以随时取出煮 健康 营养
这里青菜用了芹菜 西兰花和小油菜 因为芹菜馅酱油放多会苦 所以我只是随意放了一点 此处青菜和猪肉的比例大概为2:1 因为我家宝宝还消化不了太多肉 所以青菜放的多 和面的时候 一碗面粉放了一个鸡蛋 面会更筋道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-27
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