秒杀绝味和周黑鸭的卤鸭货
最近想点个外卖真的很难,要走10分钟才能取到,离不开各式鸭货的我,只能自己动手了,去菜市场挑自己喜欢的买,回来七七八八一煮,别说,还真有内味儿了。
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步骤1/16
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鸭脖冷水下锅(如果还有其他鸭货也一起下锅哈)
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步骤2/16
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烧开后撇去浮沫
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步骤3/16
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接一盆凉水(有冰块也可以放几块),焯好的鸭脖捞出后立刻放入水中,这样可以让鸭脖吃起来更有嚼劲。
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步骤4/16
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过完冰水的鸭脖用流动的水冲洗干净。
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步骤5/16
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鸭脖改刀切小块
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步骤6/16
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将调料一一称好,这些调料尽量都有哈,每种调料都有自己的味道,不可以代替的。
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步骤7/16
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将各种料汁也称好,准备好。
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步骤8/16
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将所有调料倒入鸭脖中,再加三片姜,两罐啤酒
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步骤9/16
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加水,水要没过鸭脖,再多一点。开大火烧开,然后小火煮40分钟。
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步骤10/16
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煮鸭货的时候,我们把花生米泡好。
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步骤11/16
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土豆去皮切片
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步骤12/16
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莲藕去皮切片
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步骤13/16
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鸭货快煮好的时候,我们可以把蔬菜一一加进去,煮熟就好啦。(要是没汤了,可以加少水)
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步骤14/16
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煮好的鸭货不要着急捞出来,在里面浸泡2个小时更入味哦
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步骤15/16
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比周黑鸭辣
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最后一步
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比绝味香!
鸭货还是蔬菜大家喜欢什么加什么哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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