脱骨带鱼
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好吃又好看,很适合请客。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
带鱼清洗干净黑线和肚子,切块。用盐,料酒,花椒,八角,酱油,朝天椒腌制。
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步骤2/4
腌好的带鱼块取出,用刀后半部从带鱼背部将鱼骨剔除。这样一块带鱼可以得到两块肉片。把其余的都剔除备用
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步骤3/4
鸡蛋打扫,将鱼片放入蛋液中裹匀,再放入面包糠中两面裹上。可以用手按压,这样可以多裹点。
步骤4/4
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展开全部4个步骤
发布于 2013-09-27
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