莲藕排骨汤的做法

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莲藕排骨汤

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莲藕微甜而脆，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤，润燥止渴、清心安神的作用。莲藕味甘，性凉，能凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。补中养神，延年益寿。补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺。固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，并除寒湿，止脾泄久痢，女子非经期出血过多等症。莲藕是益脾之果。

食材清单加入采购清单

1小时以上

莲藕

、

排骨(肋骨,脊骨)

、

葱

、

姜

、

料酒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3
莲藕去皮洗净切片
步骤2/3
排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净
最后一步
将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕，大火烧开，放姜，料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。

小贴士

大便燥涩者不宜多食

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发布于 2013-09-27

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