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香辣虾

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有天逛超巿,买了一斤大虾,老公临时有事,只有我和儿子两人吃饭,于是不想做几道菜,把土豆什么的放在一起烧一锅香辣虾吧,结果就有了这个菜!
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烹饪步骤
小贴士

做香辣虾要放郫县豆瓣酱,其它蔬菜可根据个人喜好选择,炒花椒、豆瓣酱、大蒜、生姜、干辣椒时多放一些油,炒出调料的香味后再放虾爆炒,土豆和芹菜要先焯水后再放进去炒。还有像土豆、芹菜、大葱、蘑菇等配料也可以根据个人喜好添加。开背后的大虾吐壳很方便,又易入味。不过记得开背之前先把虾枪和虾须剪掉,这样不会扎伤手了!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2013-09-24

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