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杂蔬饼的做法

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杂蔬饼

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这是在丽江古城的时候，某巷口一位老婆婆卖的丽江粑粑，一个人一个小炉子，本是看着冷清才买了尝尝的，却吃了一个又买了一个，很不错的风味，回来后老公还总是回味，可惜咱也只能形似了，

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虾

、

毛豆

、

两色菜椒

、

土豆丝

、

面粉

、

鸡蛋

、

盐，胡椒粉、香菜末

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
材料如图，切丝切丁，我事先把毛豆炒好了，虾也焯熟剥了壳，（原版材料都是生的，人家是炸出来的饼，自家做只能煎不然费油），
步骤2/5 点击查看大图
搅拌进加了鸡蛋、生菜末、盐、胡椒粉的面糊里，下油锅煎，煎至两面金黄就好了
步骤3/5 点击查看大图
我最后总结了下，饼的好吃在于鲜虾，人家那是无污染的小虾带壳炸的，所以更香脆，我都剥成虾仁了，有条件的朋友可以尝试鲜虾炸
步骤4/5 点击查看大图
成品图
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沾着带回来的牦牛肉酱吃好香啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-23

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