椰蓉麦芬
这款椰蓉麦芬是用传统法制作,口感原始纯香。最关键的是制件方法简单,椰蓉又有清热益脾之效,是夏天一个不错的选择。
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步骤1/6
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鸡蛋打散,加入白砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀。
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步骤2/6
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分三次加入色拉油,拌匀。
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步骤3/6
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分三次加入牛奶,充分拌匀。
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步骤4/6
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加入椰蓉,轻轻拌匀。椰蓉很好搅拌,基本上用打蛋器拌三四下就好了。
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步骤5/6
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加入过筛的面粉与泡打粉,轻轻搅拌均匀。拌好的面糊是细腻无颗粒的。
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最后一步
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模具中放入蛋糕纸,面糊倒约8分满。放至预热好的烤箱,上下火175度,约20分钟。可根据自己烤箱的脾气调整时间,烤至表面金黄微微开裂即可。
1、加入色拉油后,充分拌匀后再加入下一次,避免油蛋分离。
2、我使用的模具单个底部尺寸约4cm,大约可以做24个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-23
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