红烧蝤蠓 大青蟹
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烹饪步骤
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步骤1/3
取3只活青蟹拿一根裤子从眼睛插进去，插到底从蟹的排泄处出来。洗净剁成两半，在切口粘一下盐。
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步骤2/3
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锅里放油烧热，把粘盐那面放进去煎，煎成金黄色可以翻一下，加砂糖加盐倒入黄酒，多倒点去腥气，放入姜片洋葱和酒焖烧，加少量食醋，加清水多一点烧熟。青蟹一定要烧熟吃怕拉肚子。
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最后一步
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最后放入味精，盛起。 味道好西好哦。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-22
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