十五分钟酱爆肉丝下饭菜
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步骤1/8
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把肉切好放入碗中倒入约一勺的黄酒
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步骤2/8
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倒入两勺的生粉用筷拌均匀
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步骤3/8
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放入鸡蛋清拌至肉丝丝滑不粘后放置一边腌制十分钟
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步骤4/8
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取三片姜皮切成丝,葱切成末放置一边待用
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步骤5/8
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锅内起油
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步骤6/8
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油至七分熟后倒入肉丝翻炒断生后盛出放置一边,锅内留少许油
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步骤7/8
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倒入一勺豆瓣酱,姜片,一勺糖,半碗水,等起泡后倒入肉丝翻炒一分钟起锅
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最后一步
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出锅后撒上葱花即可完成
此道菜开食,也易做,主要控制好油量和火候就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-03
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