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十五分钟酱爆肉丝下饭菜的做法

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十五分钟酱爆肉丝下饭菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 200克

、

生粉两勺

、

黄酒一勺

、

姜三片

、

小葱一小把

、

鸡蛋清一个

、

豆瓣酱一勺

、

糖一勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把肉切好放入碗中倒入约一勺的黄酒
步骤2/8 点击查看大图
倒入两勺的生粉用筷拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
放入鸡蛋清拌至肉丝丝滑不粘后放置一边腌制十分钟
步骤4/8 点击查看大图
取三片姜皮切成丝，葱切成末放置一边待用
步骤5/8 点击查看大图
锅内起油
步骤6/8 点击查看大图
油至七分熟后倒入肉丝翻炒断生后盛出放置一边，锅内留少许油
步骤7/8 点击查看大图
倒入一勺豆瓣酱，姜片，一勺糖，半碗水，等起泡后倒入肉丝翻炒一分钟起锅
最后一步点击查看大图
出锅后撒上葱花即可完成

小贴士

此道菜开食，也易做,主要控制好油量和火候就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-03

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