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【家乐上菜，家常有味】圣女果鸡肉煲的做法

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【家乐上菜，家常有味】圣女果鸡肉煲

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圣女果即能当水果，还能入菜，且有延缓衰老的神奇功效。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

圣女果 300g

、

鸡腿 350g

、

鸡粉调味料适量

、

番茄汁适量

、

葵花籽油适量

、

食盐适量

、

砂糖适量

、

生粉适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材：圣女果和鸡腿。
步骤2/14 点击查看大图
圣女果用淡盐水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。
步骤3/14 点击查看大图
切成对半，待用。
步骤4/14 点击查看大图
鸡腿洗净，去皮，脱骨，切丝。
步骤5/14 点击查看大图
放入碗中，加入适量的鸡粉调味料、生粉、食盐、砂糖和清水拌匀。
步骤6/14 点击查看大图
腌制30分钟左右。
步骤7/14 点击查看大图
预备芡汁（适量的番茄汁、砂糖、生粉和清水拌匀）。
步骤8/14 点击查看大图
砂锅洗净，热锅，倒入适量的葵花籽油。
步骤9/14 点击查看大图
放入腌制好的鸡肉。
步骤10/14 点击查看大图
倒入少许清水，用筷子煸炒至鸡肉变色。
步骤11/14 点击查看大图
盖锅盖，焖煮至鸡肉熟。
步骤12/14 点击查看大图
揭盖，放入圣女果。
步骤13/14 点击查看大图
倒入芡汁，拌匀。
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煮至稍微收汁，即可熄火盛出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-20

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