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香煎带鱼的做法

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香煎带鱼

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带鱼 1条

、

花生油适量

、

盐适量

、

生抽、老抽适量

、

陈醋适量

、

生姜丝、蒜末适量

、

白糖适量

、

料酒少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、带鱼洗净斩段，放少量盐淹2小时，把淹好的带鱼用干净布吸干水分。 2、锅烧热放少许油，中小火煎带鱼两面，盛出装盘。 3、留少许油烧热爆香姜蒜和葱白，加生抽、老抽、陈醋、白糖、加适量水，大火烧一下，勾少许芡，然后把煎好的带鱼倒入锅中，上盖焖2-3分钟出锅上盘，撒上葱花。 4、美味的香煎带鱼可上桌了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-19

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