蔓越莓抹茶曲奇饼
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步骤1/7
黄油放置室温回软，切小粒状。
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步骤2/7
低粉、抹茶粉过筛到黄油里。如果没有低粉，也可以用普通面粉和玉米淀粉代替，面粉与淀粉比例是4：1 。
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步骤3/7
加入糖粉，将其混合，用手揉合到面包糠状。
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步骤4/7
加入全蛋液，揉合。
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步骤5/7
蔓越莓干切成颗粒状（太大不好操作），加入面团里混合均匀。
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步骤6/7
点击查看大图
然后将面团揉成长方体，放入冰箱冷冻1小时后，拿出切片。
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最后一步
烤箱预热165℃，烤至表面微金黄即刻，一般15~20分钟，视乎饼干切的厚度。
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发布于 2013-09-19
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