黑胡椒牛排
去年跟朋友学的这道菜,做了几次,感觉不错,连我家挑剔的女儿都通过了,呵呵,不容易呀。豆果也是我女儿发现的,强力推荐给我的,在我成为豆果的一员以后,又强力推荐给了我的很多朋友。豆果真的不错,哈哈,是在做广告吗?
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步骤1/7
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把牛肉切成0.5cm左右的大片,用擀面杖捶松。
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步骤2/7
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打入一鸡蛋,用力抓韵。
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步骤3/7
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元葱.姜.蒜切成抹,再用力抓。
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步骤4/7
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放料酒,白糖,海鲜酱油,盐,花椒面再抓。
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步骤5/7
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黑胡椒粉抓,少放淀粉抓,用碗盖上,5一8分钟后在放白面抓。
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步骤6/7
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不粘锅少放油,把肉片放在锅里小火煎,2,3分钟后翻面,二面煎黄就可以出锅了。
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最后一步
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把煎熟的牛肉切成小块,愛吃青菜的就可以用洗净的生菜包着吃了。
肉要多抓几次,会很入味哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-18
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