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红烧茄子的做法

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红烧茄子

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茄子 1个

、

长辣椒 1个

、

黄花三分之一根

、

干辣椒三个

、

八角少许

、

葱姜蒜少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
茄子切成长条状之后每根均匀裹上面粉，烧锅热油，中火炸制茄条成金黄色，盛出备用。在次热锅油少许，6成热放入八角、葱姜蒜片炒制，之后放入2勺酱油，1勺盐，半小碗水，少许淀粉将汤汁搅拌炒制粘稠后倒入炸好的茄条，辣椒片，黄瓜片均匀翻炒，之后大火收汁装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-18

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