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朴素坚果巧克力蛋糕

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果冻糖小饼

之所以叫朴素是因为我的这款甜度低，是一般方子的50-60%，但口感依然很棒。戚风蛋糕通常失败率极高，经过了要么不长高，要么开裂，要么不熟等N多失败，终于成功，带着怕怕的，吓吓的心情吃了一口，真的超美味，一口气和老公吃了一整个，又做了一个，原来自己也能做出蛋糕店的口味，请大家分享！
食材清单 加入采购清单
低筋粉 100克
、
蛋白 5个(161克)
、
蛋黄 5个
、
白砂糖 60克
、
黑巧克力碎 10克
、
核桃碎 10克
、
葡萄干 10克
、
玉米油 60克
、
盐 2克
、
水 100克
、
苏打粉 2克
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

1.本人不喜甜，所以喜甜的朋友白砂糖用量可乘以二，但实话说，朋友和老公都说我这甜感刚好，外面的太甜。2.千万不要搅拌面糊时划圈，否则很难成功，一定快速上下翻拌，匀了即可。3.蛋白的白砂糖一定分次加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-15

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