是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
时蔬大馅儿饺子的做法 点击查看大图

时蔬大馅儿饺子

浏览 5.9万 · 收藏 1372 · 学做 18
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

AMMA

过几天冬至了，最爱的饺子又要端上桌了。吃了芥末多年滴饺子，咂摸出点经验来，怎么能让饺子好吃嘞？私房秘籍亮出来：下料狠！ 对滴对滴，馅儿料很重要，作料调和的配比和下料的先后顺序直接影响饺子馅儿的味道和口感，所以调饺子馅儿这道工序我们得下点功夫，哇哈哈......
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
圆白菜
、
猪肉馅儿
、
泡发木耳
、
粉丝
、
胡萝卜
、
香菜
、
香菇
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
植物油 适量
、
盐 少许
、
料酒 适量
、
酱油 少许
、
老抽 适量
、
香油 适量
、
五香粉 适量
烹饪步骤
小贴士

AMMA唠叨： 调饺子馅儿的关键是肉馅儿的调制环节。一定要先调制肉馅的味道，使之入味后再混入葱姜蒜调制二遍。这样肉馅儿的味道会比较浓香，而且再调制肉馅的时候一定要加适量植物油搅拌，这一步可以有效的帮助肉馅儿锁住水分，这样肉馅儿的口感不会发干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-11-07

换个做法

时蔬大馅儿饺子的相关分类

八宝饭 棒棒糖 年夜饭 牛轧糖 帝王蟹 猪皮冻 更多

时蔬大馅儿饺子的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许