不带郫县豆瓣的回锅肉
一看回锅肉都是用郫县豆瓣做的。老公不喜欢吃用郫县豆瓣做的。说吃了几回都没感觉了。我在家试着不放豆瓣的。照样好吃。
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步骤1/5
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准备菜。(我喂儿子老公切的。切的还不错吧。)
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步骤2/5
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放油爆香葱姜蒜,放五花肉。炒一下,加酱油。然后加煮肉的汤。可以点几滴料酒。
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步骤3/5
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汤开了放盐,然后放香菇木耳。我觉得炖炖汤有味。
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步骤4/5
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放蒜苔。什么时候放。差不多七成熟的时候放。
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最后一步
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加青红辣椒在翻炒几下就可以了。放早了辣椒就不脆了。可以出锅了!
配菜是想吃什么就配什么,不用那么局限。蒜苔是家里正好剩了几根就用上了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-14
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