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紫菜蛋饼

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牛妈厨房

这是之前给仔仔准备的小点心。做法呢也简单，话说紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。这 么好的食材我们怎么可以省略呢。在这个季节里为家人还有我们自己做上一份紫菜美食那是必须得哦，送上先，希望亲们喜欢。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
紫菜 一张
、
鸡蛋 二个
、
菜脯 半条
、
细盐 适量
、
色拉油 适量
烹饪步骤
小贴士

紫菜吸收了蛋液后，在后期煎制后，要注意火候，最好小火煎制，这样子才会透香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-10-06

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