好吃又营养的饭-------煲仔饭
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上班那会儿有时候会叫一份煲仔饭吃,但都是饭多菜少吃得不过瘾,曾经在家也做一次结果却是以失败告终然后很久都没有再动这个念头。前几天朋友得知我得到了李锦记的酱料大礼包说用蒸鱼豉油和蚝油就能做出比外面还好吃的煲仔饭来,一边听她描述一边流口水,终于在她的指点下做出了成功的煲仔饭
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
大米泡2小时左右,使大米吸饱水份不再有硬芯,在泡米的水中点少许油搅拌均匀
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步骤2/6
砂锅底和壁上抹少许油,将泡好的大米倒入锅中,此时米和水的比例为1:1.5 用食指测量水位:将食指轻放于米上,水漫过食指的第一个关节处就可以了。
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步骤3/6
大火将锅烧开后马上转小火至出现蜂窝形但还有少许的水的状态搅拌一下。其间将培根煎熟,春笋飞水焯熟
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2011-09-29
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