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韩国辣炒年糕的做法

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韩国辣炒年糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

年糕（最好是条）

、

洋葱

、

胡萝卜

、

白菜

、

大葱半根

、

韩式辣椒酱适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/3
将年糕条或片煮半熟，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸断备用。
步骤2/3
锅中倒少许油，放入胡萝卜、洋葱爆香，加入白菜炒至略软。倒入适量的水，以刚没过菜为宜，煮至水开，加适当的韩式辣椒酱（韩国辣酱一般不是很辣，可以多放些）、糖。
最后一步
煮至汤滚后，放入年糕条，炒一会儿，炒至汤汁收浓，最后加上葱段再翻炒均匀即可。

小贴士

年糕切忌不要煮的时间太长，因为还要入锅翻炒，时间太长会影响口感，没有嚼头。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-08-27

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