香辣小龙虾
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小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物,学名克氏原螯虾,也叫红螯虾或者淡水小龙虾。 1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死; 3、虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”
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30-45分钟
| 配菜(中级)
、
花椒
少许
、
红干椒
少许
、
青椒
少许
、
洋葱
适量
、
生姜
少量
、
大蒜
适量
、
油
少许
、
盐
少许
、
生抽
少许
、
香醋
少量
、
料酒
少许
、
白糖
少许
、
鸡精
少许
、
香油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
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挑选出鲜活小龙虾,要摊主帮忙,把虾头就下来;
-
步骤2/8
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把去头小龙虾的虾肠从虾尾清理出来,用水清洗干净,放少许盐今儿料酒浸泡越十几分钟,然后沥干水分待用。
-
步骤3/8
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准备适量干椒,花椒,青椒和香葱洗干净。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2011-07-28
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