不次于肉肉滴东北素食--素丝卷
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步骤1/8
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胡萝卜洗净，去皮后切成细丝，下入开水锅中焯半分钟左右捞出，浸入凉水中，再捞出后挤去多余水份。
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步骤2/8
菠菜洗净，切成长约5厘主的段，下入开水锅中焯10秒即捞出，浸入凉水中，再捞出后挤去多余水份。
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步骤3/8
干豆腐切成大片，下入开水锅中焯半分钟左右捞出，浸入凉水中，再捞出后挤去多余水份。
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步骤4/8
香菇洗净，下入开水锅中焯2分钟左右捞出，浸入凉水中，再捞出后挤去多余水份，切成丝。
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步骤5/8
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取一片干豆腐，将三种丝摆到一边。
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步骤6/8
向前推卷成紧一点的长卷。
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步骤7/8
从右边开始，斜切至断。
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最后一步
隔约2厘米处下刀，切分成数段。摆入盘中蘸酱料食用即可。
1、方子中的量可以做满满一大盘的，摆出来的比较少噢。
2、此时天凉，食材尽量不要做得太凉，微温更有利于胃的健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-07-25
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