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素菜总动员

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杨猫
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10-30分钟   |   切墩(初级)
木耳
、
干香菇
、
香干
、
豆皮
、
黄豆芽
、
胡萝卜
、
小菠菜
、
芹菜
、
豌豆苗
、
雪里蕻
、
盐 少许
、
鸡精 少许
、
糖 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

１、因为各种素菜所需要的油量、火候、成熟时间均不一样，所以必须采用分开炒，最后拌的方法！ ２、在炒芹菜与雪里蕻这种略有苦味的菜时，要加一点糖以去苦提鲜 ３、在炒黄豆芽、芹菜、小菠菜与豌豆苗时会出水，要将水逼掉后再倒入大盆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-06-18

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