零嘴菜肴：椒盐玉米粒
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烹饪步骤
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步骤1/3
剥好的玉米粒洗净放开水里煮约2分钟左右，捞出彻底的晾干水分
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步骤2/3
在玉米粒里加入一个鸡蛋，拌匀；加入生粉和吉士粉，拌匀，让每一粒玉米粒都裹上粉
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最后一步
热锅下油，油七成热时倒入拌好的玉米粒，炸至表面成金黄色捞出控油；用吸油纸稍稍吸下油份，撒入适量的椒盐和葱花拌匀即可
小贴士
1.挑玉米做这个时，玉米颗粒越大越完整越好哈。
2.入锅炸的时候，要尽可能的少翻锅。刚下锅时千万不要动，一定要等玉米外皮上的粉都凝固好再搅。
3.油的用量要稍多些，玉米粒是放油里浸炸。
4.另外，喜欢孜然的筒子也可以依自个的爱好撒些孜然粉哈。反正怎么喜欢怎么弄！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-05-20
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