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脆皮炸鲜奶

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妞妞
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30-45分钟   |   配菜(中级)
牛奶 250克
、
玉米生粉 50克
、
面粉 80克
、
无铝泡打粉 2克
、
植物油 10克
、
水 100克
、
白糖 40克
、
盐 1克
烹饪步骤
小贴士

1，搅拌奶块面糊的时候，火力不能大。慢慢地用小火。因为很容易糊。 2，炸的时候，火力也不能大。如果火太大了容易糊，就没有面相了。 3，冷藏的时候，容器最好选择平底的，方形的或长方形的。这样炸出来也好看。 4，再给奶块披上脆皮糊后，也可以粘些面包屑。这样外观会有层次感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-04-06

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