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红枣莲藕鸡汤——春季美食的做法

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红枣莲藕鸡汤——春季美食

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡架

、

莲藕

、

红枣

、

姜片适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡架半只，冲去血水。
步骤2/3 点击查看大图
放到锅中，焯一下，捞出来。
最后一步点击查看大图
将鸡架，直接放到砂锅中，放入两片姜，五六个红枣，大火烧开，转小火煲半个小时左右，放入藕块，继续小火煲四十分钟。出锅前放入盐，葱花即可。煲的过程中，会有油浮在上面，可以将油撇去。

小贴士

红枣补气养血，莲藕消食止泻，开胃清热，滋补养性，这是一道很适合春天喝的汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-03-31

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