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白菜玉米馅包子的做法

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白菜玉米馅包子

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉

、

白菜

、

猪肉

、

玉米

、

葱适量

、

姜粉适量

、

十三香适量

、

花椒粉适量

、

香油适量

、

胡麻油适量

、

酱油适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉中放入发酵粉，加入适量的清水，揉面一个软硬适中的面团，放在温暖处发酵成两倍大。取一碗放入适里的小苏打，用温水化开，倒入发好的面团中，用手将面揉到不粘手。
步骤2/7 点击查看大图
将面放到面板上，揉十分钟左右。再醒二十到半个小时。
步骤3/7 点击查看大图
猪肉剁成肉馅。白菜剁碎，并用手挤去水。
步骤4/7 点击查看大图
肉馅中放入盐、酱油、花椒粉、姜粉、十三香、香油、胡麻油、葱、鸡精，拌匀，再放入剁好的白菜、玉米粒，拌匀。
步骤5/7 点击查看大图
面醒好后，直接搓成长条，切成小剂子。
步骤6/7 点击查看大图
将剂子压扁，擀成中间略厚，四周薄的圆片。
最后一步点击查看大图
取一面片，将馅放到面中间，包成包子形。放到屉上，大火蒸十五分钟。

小贴士

玉米是粗粮中的佳品，对人体有很多好处，比如美容、长寿、防止便秘、肠癌等，所以日常生活中，不妨多吃点玉米。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-03-27

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