最下饭莫过去于麻婆豆腐,大家同意吗?
干货分享,步骤超级简单…… 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
20克
38克
13克
369
千卡
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步骤1/13
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准备食材:如图
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步骤2/13
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牛肉碎中加盐和胡椒粉抓拌均匀,腌10分钟
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步骤3/13
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烧开水加盐焯豆腐,大约2分钟,捞水凉水冲透备用,捞出时水不要滤干
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步骤4/13
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烧开水,水中加油加盐焯西兰花焯好备用
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步骤5/13
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热锅,油温5成放入牛肉碎煸炒均匀至完全变色
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步骤6/13
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加入豆豉辣酱翻炒出香味儿
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步骤7/13
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加入辣椒粉煸炒出红油
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步骤8/13
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加入豆腐,本身带的水就够用啦翻炒均匀,盖锅盖炖2分钟以上都是中、小火
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步骤9/13
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期间调下淀粉水
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步骤10/13
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起锅盖,淋入淀粉水
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步骤11/13
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淋上香油调大火,边搅拌边收汁
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步骤12/13
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盛入喜欢的盛器中摆放好西兰花,撒上自制的花椒粉,撒上小葱就好啦
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最后一步
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这么香,你能吃几碗米饭呢
1.焯豆腐时放盐,豆腐入味儿还不易碎
2.家里吃饭人口少,加上西兰花可以多摄入一种食材
焯西兰花时时间短些,又是脆口又能尽量多保留些营养
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-17
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