丝瓜洋葱云耳炒肉片
钟鸣鼎食之家/江献珠的博客 #戳链接#
-
步骤1/6
云耳浸在温水内,15分钟后发涨至原大,剪净分瓣,沥水。
-
步骤2/6
点击查看大图
丝瓜刨皮,直切为两半,每半再分两条,去瓤及籽, 斜切成块。洋葱切小块。调好生粉水。
-
步骤3/6
点击查看大图
肉丝切片,放在小碗内,按次序加入调味料,拌匀待用。
-
步骤4/6
点击查看大图
置易洁锅于中大火上, 锅热时下油1汤匙及蒜瓣, 放入肉片挑散, 排成一层, 煎至转色便铲匀,移出。
-
步骤5/6
点击查看大图
加入洋葱和云耳,炒透, 加盐调味,铲出。
-
最后一步
锅内下余油1汤匙,下丝瓜急炒至颜色变绿,将所有炒好作料回锅,吊下芡汁铲匀便可上桌。
丝瓜云耳洋葱是上佳的配搭,可选用牛肉或虾仁、鸡肉、鱼片等作料同炒,方法一样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-09-28
丝瓜洋葱云耳炒肉片的其他做法
丝瓜洋葱云耳炒肉片的相关分类
丝瓜洋葱云耳炒肉片的相关推荐
-
薄煎猪扒
28321人看过 -
左宗棠鸡
25164人看过 -
炒假绵羊
14772人看过 -
青豆炒虾仁
154920人看过 -
炒假绵羊
15522人看过 -
鸡火丝炒干巴菌
30467人看过 -
干煸四季豆
42758人看过 -
韭菜花竹笋炒肉丝
37925人看过 -
牛肉炒蛋
108031人看过 -
本菇炒鸡丁
21642人看过 -
火腿炒蚕豆
50288人看过 -
炒小黄鱼柳
15646人看过